Din que o soño dun chef con moitas estrelas é poñer un exército de cociñeiros creando un menú exquisito e irrepetible para un só e privilexiado comensal. Algo así sentimos o Día das Letras Galegas no centro cultural O Vello Cárcere lugués. No Encontro de Corais había máis músicos e intérpretes que espectadores: un luxo, obrigado pola chuvia, para gourmets cun abondoso banquete de música para homenaxear a Antonio Fraguas.

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Xesús Mato puede mostrar en su trayectoria la puesta en marcha de Auxilia Lugo o la dirección de la coral de Lalín, actividades que desarrolló mientras llevaba a cabo su actividad sacerdotal. Ni los problemas de salud ni los años le han llevado a retirarse, aunque en este 2018 puede incorporar a su currículo una actividad que es una muestra del reconocimiento de sus actos.

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